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はじめに 日本酒を選ぼうとすると、「純米酒」「吟醸酒」「大吟醸酒」「純米吟醸酒」など、さまざまな名前が並んでいて、どれを選べばよいのか迷うことがあります。日本酒の種類は、単純に値段やアルコール度数で分けられているわけではありません。原料と...

はじめに 日本酒を飲んでみたいけれど、「アルコール度数は何％くらいなの？」「ビールやワインと比べると強いの？」「日本酒には20度や40度の商品もあるの？」と疑問に感じることはないでしょうか。 日本酒は商品によってアルコール度数に幅があり、一般...

はじめに 家の棚や冷蔵庫を整理していると、いつ購入したのか分からない日本酒が出てくることがあります。「日本酒に賞味期限はあるの？」「未開封なら何年たっても飲める？」「開封後はいつまで大丈夫？」と気になる方も多いでしょう。特に日本酒は、一般...

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